Συνταγή 1: Φυτικό γάλα βρώμης
Υλικά: Νιφάδες βρώμης, 1 φλυτζ.
Ζεστό νερό, 4 φλυτζ.
Εκχύλισμα Βανίλιας (σε σκόνη), 1 κ.γ (προαιρετικά)
Καστανή ζάχαρη, 1 κ.σ. (προαιρετικά)
**Η συνταγή είναι από το Vegan In Athens, και την βρήκα από εδώ.
Έχουμε και λέμε:
1. Ρίχνουμε στο μπλέντερ τις νιφάδες βρώμης, μαζί με το νερό, και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.
2. Με ένα σουρωτήρι (το ιδανικότερο θα ήταν με τουλουπάνι) στραγγίζουμε το γάλα.
3. Προαιρετικά ρίχνουμε την ζάχαρη-βανίλια, και ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί.
4. Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο γυάλινο μπουκάλι και το διατηρούμε στο ψυγείο.
2. Με ένα σουρωτήρι (το ιδανικότερο θα ήταν με τουλουπάνι) στραγγίζουμε το γάλα.
3. Προαιρετικά ρίχνουμε την ζάχαρη-βανίλια, και ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί.
4. Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο γυάλινο μπουκάλι και το διατηρούμε στο ψυγείο.
*Διατηρείται maximum 3 μέρες, καθώς δεν είναι παστεριωμένο.
**Διατηρώ τον πολτό νιφάδων βρώμης σε τάπερ στο ψυγείο, και φροντίζω να το χρησιμοποιήσω σύντομα!
Left-overs: 1 φλυτζ. πολτού νιφάδων βρώμης.
Συνταγή 1.2: Μπισκότα με βρώμη, και γέμιση της αρεσκείας μας
Υλικά: Το 1 φλυτζ.πολτού νιφάδων βρώμης (από το φυτικό γάλα βρώμης),
*Για ευκολία στην αναλογία υλικών, 2&1/2 φλυτζ. πολτού βρώμης
αντιστοιχούν στα παρακάτω υλικά.*
Βούτυρο, 200gr
Μαύρη ζάχαρη, 1 φλυτζ.
Ζάχαρη, 1/2 φλυτζ.
Αυγά, 2
Γάλα, 1 κ.σ.
Βανίλια, 1 κ.γ.
Αλεύρι, 1&3/4 φλυτζ.
Μαγειρική σόδα, 1 κ.γ.
Αλάτι, 1 κ.γ.
Σοκολάτα, 1-2 φλυτζ. / Ξηροί καρποί / κλπ.
**Η συνταγή είναι από το Cookpad, και την βρήκα από εδώ.
Έχουμε και λέμε:
1. Σε μεγάλο μπωλ, ανακατεύουμε το βούτυρο και τις ζάχαρες μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες.
2. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και την βανίλια, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Στο αλεύρι προσθέτω την σόδα και το αλάτι.
4. Ρίχνω το μείγμα αλεύρι-σόδα-αλάτι στο κρεμώδες μείγμα, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Ρίχνω τον πολτό βρώμης και τα λοιπά πρόσθετα (σοκολάτα/ξηροί καρποί/ κλπ), ανακατεύουμε καλά.
6. Πλάθουμε μπαλίτσες, τις απλώνουμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους, γιατί το μείγμα απλώνει, και ψήνουμε για 9 min στους 180 βαθμούς κελσίου.
2. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και την βανίλια, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Στο αλεύρι προσθέτω την σόδα και το αλάτι.
4. Ρίχνω το μείγμα αλεύρι-σόδα-αλάτι στο κρεμώδες μείγμα, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Ρίχνω τον πολτό βρώμης και τα λοιπά πρόσθετα (σοκολάτα/ξηροί καρποί/ κλπ), ανακατεύουμε καλά.
6. Πλάθουμε μπαλίτσες, τις απλώνουμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους, γιατί το μείγμα απλώνει, και ψήνουμε για 9 min στους 180 βαθμούς κελσίου.
*Διατηρούνται σε αεροστεγώς κλεισμένη συσκευασία.
Left-overs: 0
